Производство отдельных видов пищевой продукции по регионам за октябрь 2023

проверено 04.09.2026 · срез · рядов: 96 · периодов: 17 · раздел: Промышленное производство

В октябре 2023 года в стране производились мясные, молочные, кондитерские и другие пищевые товары. Таблица содержит строки по каждому продукту или группе с указанием кода ОКПД2, а столбцы показывают объёмы выпуска в каждом регионе. Это одномоментный срез, поэтому данные позволяют оценить вклад регионов в производство конкретных продуктов, но не соотносить объёмы разных товаров между собой.

как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 96, показателей: 17. Показано по позициям: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Белгородская область; Воронежская область; Тамбовская область и другие.

Пять наибольших значений: Российская Федерация (915 809), Центральный федеральный округ (324 322), Южный федеральный округ (218 321), Приволжский федеральный округ (180 697), Воронежская область (110 218). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 96 раза. На пятёрку лидеров приходится 68% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 96

Ряд	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	31 544,76	292 103,67	212 924,56	408 876,61	350 081,75	847 247,15	482 534,04	25 423,11	68 376,53	38 683,47	73 253,00	49 758,16	915 808,80	434 904,14	162 629,32	140 367,69	207 507,86
Центральный федеральный округ	15 717,86	158 771,72	102 170,47	194 847,27	24 720,53	324 322,01	108 908,97	7 290,39	38 601,72	12 863,47	18 242,97	12 638,63	279 579,98	126 768,95	61 814,33	56 348,85	120 353,21
Белгородская область	436,88	58 947,06	1 748,81	56 459,26	121,86	58 032,86	12 540,81	560,26	4 576,24	873,19	2 281,45	791,25	14 797,89	5 497,34	2 775,55	2 533,29	7 444,68
Брянская область	—	4 171,09	1 044,11	10 842,24	1 068,14	—	6 718,31	1 176,93	5 548,81	1 244,09	381,44	168,91	5 475,08	4 089,81	1 844,18	164,75	8,94
Владимирская область	168,83	729,60	31 525,71	12 781,16	2 317,94	—	2 610,87	302,09	137,51	443,33	1 156,15	307,17	8 698,35	3 869,51	6 338,39	9 423,80	14 042,27
Воронежская область	2 784,49	13 677,65	1 307,53	9 731,26	1 370,77	110 217,95	15 700,81	1 879,36	5 130,64	1 644,90	1 157,03	1 212,44	22 025,13	6 875,84	18 804,58	367,31	17 550,02
Ивановская область	—	—	336,23	296,80	93,23	—	966,01	717,66	251,92	478,56	155,37	114,53	398,51	3 518,74	274,87	—	720,47
Калужская область	27,09	1 450,68	6 370,26	13 253,76	2 623,17	—	8 889,36	83,99	121,20	407,61	3 038,53	713,53	6 577,10	2 152,07	5 916,40	410,36	4 331,13
Костромская область	52,22	301,74	1 153,20	2 036,53	40,15	—	1 815,93	194,97	418,92	122,20	—	98,77	—	2 173,02	186,63	—	494,04
Курская область	270,64	20 258,18	1 754,80	24 405,59	452,78	59 750,14	—	537,22	655,09	—	345,92	—	17 410,52	4 848,64	3 223,70	1 060,38	5 157,89
Липецкая область	147,32	19 742,87	1 004,66	2 040,36	184,67	46 125,62	15 103,70	219,63	34,22	706,26	3 662,51	2 299,33	22 171,10	5 209,90	128,38	—	—
Московская область	2 109,34	3 029,88	21 543,05	26 722,99	5 109,30	—	10 345,53	783,71	14 379,79	2 991,00	1 761,28	3 759,57	29 182,15	35 162,79	9 866,75	27 932,73	42 197,91
Орловская область	181,40	6 359,37	333,86	1 912,59	656,32	—	719,94	—	923,32	60,83	193,89	42,50	13 126,68	2 716,33	286,69	—	—
Рязанская область	1 571,40	22,00	242,98	960,94	2 193,66	—	10 209,46	176,16	291,82	441,77	758,10	277,58	37 580,33	3 106,33	452,84	5 481,17	7 893,31
Смоленская область	9,24	5 440,10	5 368,50	2 102,72	3 115,53	—	230,15	108,26	164,06	17,94	68,04	18,28	252,63	3 434,86	647,07	—	71,71
Тамбовская область	264,70	10 686,40	348,82	10 518,76	31,84	16 959,42	575,56	64,81	809,16	47,57	211,45	11,89	41 005,56	2 825,80	1 824,07	4,36	1 681,79
Тверская область	—	11 151,90	2 059,84	6 565,48	588,03	—	2 259,56	122,57	6,78	1 170,52	1 318,06	606,72	—	6 696,60	2 617,14	—	734,73
Тульская область	1 626,41	329,20	366,66	6 130,13	188,35	10 100,14	2 588,69	122,27	2 075,11	1 121,15	498,89	416,44	21 155,70	3 405,89	3 393,42	3 366,82	798,14
Ярославская область	90,20	—	642,04	1 019,19	303,68	—	3 600,30	85,16	1 340,97	428,60	585,75	286,37	—	3 636,97	468,89	—	178,65
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	25 019,40	7 067,52	4 261,13	—	—	—	1 736,16	—	—	—	27 958,26	27 548,53	2 764,78	4 098,50	16 316,16
Северо-Западный федеральный округ	514,34	26 257,02	18 617,60	31 814,13	92 722,89	46 154,12	40 937,24	1 447,08	1 201,67	3 518,17	9 235,53	5 522,42	46 490,53	40 227,09	13 633,36	291,38	13 577,82
Республика Карелия	32,73	—	7,61	124,68	11 011,84	—	1 785,80	37,05	4,62	147,68	325,44	284,33	—	1 198,68	47,58	—	3,12
Республика Коми	60,21	605,59	185,98	891,30	66,14	—	1 484,92	56,49	7,82	106,98	196,65	83,50	—	2 053,04	69,55	51,01	—
Архангельская область	16,57	—	769,24	448,25	3 468,72	—	2 783,42	153,42	11,43	260,37	361,62	214,78	—	3 329,51	90,26	11,17	18,80
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	50,75	31,27	—	67,75	5,77	—	8,77	—	7,27	—	155,61	2,10	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	397,50	3 437,45	—	2 715,67	147,65	—	251,59	—	207,52	—	3 173,90	88,16	—	—
Вологодская область	122,97	417,93	794,68	405,10	194,43	—	10 517,43	731,49	202,15	1 043,69	1 398,15	1 127,61	—	4 309,55	3 647,60	—	2 020,32
Калининградская область	151,10	3 384,66	5 211,57	11 880,87	27 297,59	45 642,98	3 574,09	204,09	319,38	508,29	806,79	802,06	3 113,08	3 402,57	61,58	12,00	4 124,26
Ленинградская область	66,74	6 117,23	1 876,59	4 859,81	3 735,30	241,12	5 672,54	4,82	80,54	244,57	569,61	909,37	—	2 118,98	2 759,06	—	1 286,97
Мурманская область	27,47	—	466,29	251,77	39 538,18	—	370,40	22,03	7,81	91,92	323,99	79,30	—	1 708,23	2,23	41,13	—
Новгородская область	—	133,95	695,77	3 341,27	1 065,86	—	781,76	12,51	6,49	158,91	116,35	116,18	—	1 433,12	10,45	—	1 768,28
Псковская область	—	15 572,82	5 558,73	6 148,80	1 318,68	—	894,51	211,79	459,80	156,77	209,31	172,82	—	2 098,98	21,03	21,55	37,57
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	3 051,14	3 462,29	5 026,16	—	13 072,37	13,39	101,63	799,00	4 927,62	1 732,48	41 358,27	18 574,43	6 924,02	21,11	4 317,76
Южный федеральный округ	3 510,14	12 954,02	7 931,57	17 035,99	9 374,99	218 320,85	42 983,68	3 056,96	7 015,35	3 885,94	8 052,27	4 130,67	75 313,83	47 995,84	12 826,03	6 005,38	13 937,93
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	35,60	4,86	—	1 136,00	399,54	1 780,47	—	—	—	253,80	454,73	—	—	481,64
Республика Калмыкия	—	—	72,28	61,65	178,15	—	—	—	—	—	—	—	—	277,39	—	12,61	—
Республика Крым	7,44	701,02	679,52	592,95	863,86	12,08	2 117,95	222,39	343,02	486,35	812,29	506,28	10 244,11	6 389,02	250,17	177,00	45,75
Краснодарский край	1 630,39	8 945,22	3 579,82	7 403,33	1 215,68	108 396,30	35 154,45	1 127,63	1 938,67	1 795,66	5 356,16	2 845,26	37 490,96	19 110,96	7 178,36	5 006,72	5 050,13
Астраханская область	—	—	62,70	176,31	4 286,45	—	8,98	—	14,05	3,22	—	—	—	2 000,72	206,03	29,88	65,52
Волгоградская область	24,29	126,04	943,55	3 381,68	541,15	40 784,92	1 898,03	241,00	1 345,06	—	226,41	360,96	13 909,41	5 634,25	352,46	—	478,12
Ростовская область	1 733,94	1 347,25	2 533,81	5 295,26	2 142,19	62 416,20	2 668,26	1 009,58	1 592,64	1 203,17	1 376,95	288,29	11 645,82	12 027,53	2 674,93	496,61	7 815,07
Город федерального значения Севастополь	—	—	59,89	89,22	142,65	—	—	—	1,45	—	—	—	—	2 101,23	15,59	12,60	1,71
Северо-Кавказский федеральный округ	421,25	415,77	1 947,77	24 388,41	1 703,68	7 424,35	12 776,56	824,73	639,78	888,12	3 752,10	2 553,74	38 212,71	26 648,43	1 879,40	6 636,56	1 966,22
Республика Дагестан	102,25	—	204,91	66,31	1 333,80	—	352,56	23,05	138,05	71,80	268,35	47,72	217,80	10 637,05	532,21	10,00	200,00
Республика Ингушетия	—	—	9,16	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	552,14	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	66,87	—	70,03	17,33	—	—	2 528,93	35,94	131,21	197,47	990,60	373,76	129,96	2 046,94	18,81	—	1 327,06
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	54,76	—	—	—	464,60	—	—	—	—	—	—	413,49	52,04	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	648,25	156,04	—	—	189,54	—	22,98	43,07	117,95	82,31	—	371,63	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	108,54	23,70	—	—	—	—	—	—	—	—	1 231,80	4 762,85	—	—	—
Ставропольский край	236,87	415,77	852,11	24 097,28	362,09	—	9 240,93	740,16	325,94	571,76	2 037,50	1 381,33	36 579,15	7 864,33	1 272,25	5 960,56	438,06
Приволжский федеральный округ	6 252,32	48 658,74	46 521,55	77 029,10	4 672,01	180 253,69	149 640,68	7 884,18	12 127,11	10 040,67	18 849,29	12 230,80	180 697,24	86 393,11	34 641,91	24 204,83	40 081,39
Республика Башкортостан	623,79	3 928,66	2 316,43	6 650,64	256,28	31 329,90	13 572,22	520,51	1 133,65	833,65	1 816,78	1 045,66	7 275,60	8 593,55	824,14	369,66	2,50
Республика Марий Эл	774,90	4 851,90	2 048,82	10 533,45	195,50	—	2 955,25	224,97	404,46	150,84	472,40	144,18	—	2 426,62	533,50	395,44	320,20
Республика Мордовия	31,40	12 721,06	13 319,52	5 871,91	61,01	5 788,10	6 999,13	529,39	1 583,08	863,11	563,71	1 416,20	786,47	1 501,80	141,52	1 667,66	—
Республика Татарстан (Татарстан)	1 102,59	6 121,70	2 541,59	7 903,31	615,63	42 699,70	31 273,81	1 656,93	2 207,79	1 579,90	3 546,44	3 096,84	19 187,38	11 414,64	3 106,44	523,28	4 685,05
Удмуртская Республика	827,22	1 847,80	385,20	5 891,60	51,06	533,87	16 827,98	1 005,92	2 832,34	1 546,58	1 595,46	860,94	5 974,42	4 393,90	237,03	5,95	366,90
Чувашская Республика - Чувашия	293,85	281,51	826,27	501,40	137,50	871,60	7 353,75	145,09	46,84	796,36	1 199,09	350,25	15 170,06	4 984,88	5 016,71	1 207,20	3 096,46
Пермский край	239,34	713,98	2 416,64	3 922,65	244,45	—	9 976,71	1 357,63	1 115,48	563,90	1 451,93	1 155,61	—	11 001,63	314,92	—	2 595,46
Кировская область	511,16	3 310,16	766,38	2 186,92	307,25	665,51	8 729,92	486,15	502,94	589,99	1 010,16	756,53	3 149,05	8 470,38	9 542,47	385,22	95,83
Нижегородская область	120,33	868,97	3 894,28	4 311,06	589,93	486,82	19 267,18	605,92	787,40	1 316,82	2 112,19	1 140,03	11 937,79	12 039,08	1 675,90	87,97	1 312,79
Оренбургская область	1 029,47	2 456,60	2 404,40	810,48	170,79	7 676,62	7 242,69	267,58	116,64	134,10	454,42	204,70	23 440,30	3 943,09	208,51	1 416,75	10,91
Пензенская область	334,28	8 334,62	3 736,26	19 132,49	144,50	6 872,97	3 361,03	214,84	431,13	539,52	738,49	221,01	429,90	4 025,26	4 512,47	—	11 174,77
Самарская область	90,66	1 152,87	2 778,88	1 582,57	829,29	34 239,89	7 322,40	166,12	23,76	162,86	2 376,11	1 007,35	34 150,51	5 882,46	4 713,13	697,35	6 398,81
Саратовская область	129,57	2 047,27	7 504,67	7 403,11	323,12	43 715,68	11 243,79	466,40	203,04	418,64	974,95	511,39	38 036,15	5 595,17	2 396,09	15 845,03	1 033,66
Ульяновская область	143,75	21,64	1 582,19	327,51	745,72	5 091,64	3 514,81	236,74	738,56	544,40	537,16	320,11	8 002,52	2 120,65	1 419,08	—	8 988,06
Уральский федеральный округ	886,03	15 054,57	9 921,13	24 551,94	3 958,16	3 868,95	43 884,24	827,19	1 283,14	3 068,57	5 644,25	4 814,71	95 540,67	37 765,23	10 887,09	27 883,07	8 506,33
Курганская область	68,53	572,40	1 275,96	578,95	510,55	972,68	4 628,46	33,25	7,01	303,88	733,72	991,61	25 495,32	3 605,56	1 823,48	—	—
Свердловская область	333,91	5 106,51	1 495,13	6 437,54	525,65	349,29	18 643,92	511,21	1 135,04	1 130,28	2 171,80	1 557,40	4 103,10	10 371,27	2 015,99	—	—
Тюменская область	328,37	2 545,26	1 782,16	6 186,75	2 346,31	1 485,58	10 943,46	79,29	71,37	1 117,64	1 441,81	1 132,91	8 463,10	14 588,10	588,55	402,77	812,12
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	—	31,37	886,90	548,06	833,74	—	256,20	4,51	—	58,17	30,21	29,59	—	5 969,98	—	23,58	—
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	10,17	148,12	1 370,08	—	78,47	1,28	—	2,84	4,98	1,41	—	1 811,68	—	1,21	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	311,16	2 513,89	885,09	5 490,57	142,50	—	10 608,79	73,50	69,26	1 056,63	1 406,62	1 101,91	8 463,10	6 806,44	525,70	377,98	810,47
Челябинская область	155,23	6 830,40	5 367,88	11 348,70	575,66	1 061,40	9 668,40	203,44	69,72	516,77	1 296,92	1 132,79	57 479,15	9 200,31	6 459,07	27 034,12	599,96
Сибирский федеральный округ	3 989,04	23 493,93	17 687,65	32 555,40	5 066,40	55 978,03	71 506,02	3 727,05	7 431,58	3 134,69	6 809,55	6 374,36	196 966,16	46 438,43	25 174,98	17 088,01	8 349,60
Республика Алтай	—	—	9,40	1,05	0,96	—	269,18	11,10	32,97	11,67	27,04	32,63	—	640,73	1,21	20,95	—
Республика Тыва	—	—	10,10	38,26	108,62	—	224,08	0,28	1,06	14,68	46,90	8,56	—	2 420,39	37,63	—	—
Республика Хакасия	—	43,14	749,30	1 038,87	203,82	—	2 934,53	43,68	266,41	26,71	158,44	160,13	—	1 455,41	1 237,82	—	52,84
Алтайский край	1 328,73	1 168,85	940,82	7 236,57	1 016,81	38 635,22	10 097,03	1 339,34	5 478,97	1 126,86	1 730,68	1 451,44	86 725,61	6 055,72	1 120,88	9 215,16	597,38
Красноярский край	597,47	4 013,45	3 475,06	4 789,40	924,49	852,66	12 172,31	231,92	180,02	325,16	781,54	915,85	18 601,80	7 121,55	4 260,25	2,81	334,98
Иркутская область	104,44	1 570,10	2 163,35	2 158,23	86,77	4 969,13	6 522,96	222,43	10,96	469,59	836,71	476,73	4 782,32	4 506,21	584,26	—	421,62
Кемеровская область - Кузбасс	77,15	5 030,78	1 331,14	3 107,12	178,42	297,53	13 996,12	203,25	15,92	132,90	1 111,07	786,55	24 353,60	6 631,45	9 317,16	2 237,47	2 787,31
Новосибирская область	1 002,33	3 509,10	4 621,45	6 322,21	1 655,34	1 098,39	8 136,50	559,24	482,15	349,58	683,16	1 021,87	18 605,25	11 285,67	3 725,17	2 319,95	972,50
Омская область	415,37	4 001,67	3 170,28	5 030,35	459,90	8 735,32	11 100,67	1 061,55	918,53	309,52	793,42	900,94	32 758,72	4 826,17	3 948,09	2 676,68	3 048,28
Томская область	58,70	4 156,84	1 216,75	2 833,34	431,27	1 389,78	6 052,65	54,25	44,59	368,02	640,59	619,66	10 883,56	1 495,15	942,51	280,25	131,90
Дальневосточный федеральный округ	253,78	6 497,91	8 126,84	6 654,37	207 863,10	10 925,15	11 896,66	365,54	76,19	1 283,86	2 667,04	1 492,83	3 007,69	22 667,06	1 772,22	1 909,61	735,36
Республика Бурятия	97,93	—	932,75	1 055,44	212,57	—	443,13	15,07	0,88	35,97	67,85	70,00	—	2 935,73	213,57	475,37	30,75
Республика Саха (Якутия)	—	—	731,73	436,50	593,65	—	265,41	136,58	6,89	50,07	135,45	70,51	—	2 177,21	55,37	145,90	8,35
Забайкальский край	60,29	—	803,35	239,99	80,41	—	86,10	4,30	—	37,40	47,50	31,80	1 406,50	1 849,31	74,37	132,08	—
Камчатский край	—	32,70	223,88	983,37	81 994,77	—	454,97	6,88	5,39	80,23	39,10	58,37	—	1 311,70	37,87	56,61	5,98
Приморский край	—	3 650,78	4 137,16	1 513,90	57 085,04	900,62	2 178,52	18,36	28,88	207,67	706,41	389,49	—	4 480,75	469,28	595,02	355,70
Хабаровский край	—	—	495,73	704,22	36 110,92	—	684,43	60,52	1,32	173,31	453,45	205,74	—	3 104,34	85,49	267,18	5,34
Амурская область	—	—	341,38	1 479,67	60,48	10 012,40	6 353,70	98,70	—	514,40	833,50	501,20	563,47	4 218,66	441,94	186,21	309,00
Магаданская область	10,20	6,62	81,50	27,64	4 432,63	—	122,63	—	5,02	41,21	86,01	33,57	—	514,58	20,73	—	—
Сахалинская область	64,14	444,65	159,46	118,91	27 215,27	—	1 301,78	24,68	12,23	137,21	288,02	126,08	—	1 403,94	61,21	37,46	16,42
Еврейская автономная область	—	—	—	84,58	23,50	—	5,99	—	—	0,32	—	0,31	—	458,27	311,35	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	10,17	53,86	—	—	—	—	6,07	—	5,77	—	212,57	1,04	—	—

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются территориальным уровнем: от страны до федеральных округов и отдельных областей. Каждый продукт или группа обозначены кодом ОКПД2, что позволяет точно идентифицировать производимый товар. Сравнивая строки, можно выявить регионы-лидеры и регионы-аутсайдеры в производстве отдельных видов пищевой продукции за октябрь 2023 года.

Что видно в этих числах

Из 425 возможных значений заполнено 425 (100%); пробелов в данных практически нет.

Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

Срез за октябрь 2023 года, обновлённый в том же месяце. Данные пригодятся производителям и дистрибьюторам при планировании поставок, инвесторам для анализа рынков сбыта, а также региональным властям при разработке мер поддержки пищевой промышленности. Таблица содержит 96 строк, включая итоги по стране, федеральным округам и ведущим регионам.

Как это считают

Что отмечено в самом источнике: 2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям. Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об офиц….

2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter