Показатели производства различных видов пищевой продукции в разрезе субъектов Российской Федерации представлены за январь 2023 года. В строках указаны административно-территориальные единицы, включая федеральные округа и Воронежскую область, тогда как колонки содержат перечень конкретных товаров, таких как говядина, телятина и кондитерские изделия. Масштабы выпуска продукции заметно варьируются: так, общероссийский объем производства парной говядины составил 25315.217, а шоколадных и сахаристых изделий достигнут уровень 146119.264. Всего в таблице содержится 96 строк, отражающих детальный срез промышленной активности по стране за один месяц.
Данные Росстата. Рядов: 96, показателей: 17. Строки таблицы: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Воронежская область; Московская область; Рязанская область и другие.
Пять наибольших значений: Российская Федерация (751 139), Центральный федеральный округ (280 090), Южный федеральный округ (174 399), Приволжский федеральный округ (165 293), Сибирский федеральный округ (140 854). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 87 раза. На пятёрку лидеров приходится 64,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 96
Ряд
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ
Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20
Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2
Молоко, кроме сырого — 10.51.11
Масло сливочное — 10.51.30.100
Сыры — 10.51.40.100
Творог — 10.51.40.300
Кефир — 10.51.52.140
Сметана — 10.51.52.200
Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2
Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11
Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12
Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11
Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация
25 315,22
253 914,92
177 434,63
356 420,34
303 680,22
751 138,74
476 745,55
25 783,87
59 466,06
39 210,41
77 552,44
47 354,92
728 115,21
412 171,02
118 997,88
109 145,31
146 119,26
Центральный федеральный округ
13 385,74
139 945,29
83 619,24
177 662,33
18 361,45
280 089,86
108 920,52
7 483,47
31 846,96
15 435,67
20 455,97
11 732,19
239 014,33
119 008,91
47 434,02
43 904,38
91 391,00
Белгородская область
344,66
59 500,30
1 381,01
56 597,45
58,57
58 437,55
12 875,95
786,18
4 125,70
744,33
2 382,02
713,11
12 808,71
5 332,44
1 906,19
—
4 378,53
Брянская область
—
3 111,16
1 089,28
10 613,92
633,54
—
5 449,94
972,57
5 134,30
1 012,77
497,76
192,82
4 905,36
4 245,90
1 196,85
171,90
9,15
Владимирская область
145,58
603,36
26 645,84
9 042,24
1 734,19
—
2 538,99
241,52
36,35
525,90
872,66
340,75
6 484,06
3 878,62
5 206,12
7 616,86
11 919,62
Воронежская область
2 735,42
13 940,27
752,16
6 405,17
925,91
102 770,78
14 340,91
1 898,34
4 426,76
1 344,16
1 318,92
1 304,07
16 414,03
6 850,44
16 293,91
332,20
14 392,95
Ивановская область
—
—
263,72
215,26
80,48
—
1 022,61
696,34
147,83
554,98
128,03
202,35
462,50
3 422,31
181,66
—
502,01
Калужская область
41,62
1 182,08
4 714,33
11 992,55
1 501,83
—
10 054,53
149,20
138,13
561,64
2 967,92
591,92
4 959,70
2 067,50
3 713,93
156,87
3 010,32
Костромская область
38,83
217,90
1 017,43
1 752,75
44,48
—
1 459,49
198,90
423,04
112,42
—
78,64
—
2 189,37
198,60
—
426,26
Курская область
272,06
17 947,64
605,71
25 401,54
370,61
28 886,44
—
459,02
683,90
—
350,39
—
13 366,21
4 514,24
2 195,60
733,92
2 987,70
Липецкая область
129,09
9 199,05
939,21
1 748,98
158,76
49 609,98
14 074,42
204,70
30,61
712,00
3 592,09
2 211,33
15 882,04
4 907,28
99,77
—
—
Московская область
1 347,53
1 430,60
18 462,37
20 371,16
3 797,82
46,71
8 881,10
595,42
10 334,68
6 143,63
1 820,11
3 539,84
25 634,55
32 040,68
7 161,53
22 570,10
32 974,22
Орловская область
78,82
5 477,49
263,69
1 849,93
584,28
15 987,14
1 155,64
—
995,98
60,48
188,71
37,54
7 685,77
2 669,34
97,72
—
—
Рязанская область
1 549,20
27,80
132,05
840,27
1 960,75
20,79
9 101,46
299,89
190,16
388,11
1 083,39
218,05
43 253,44
3 120,49
204,78
3 997,59
6 051,94
Смоленская область
42,89
6 898,70
3 469,90
1 805,07
1 193,89
—
320,60
114,84
130,89
21,24
107,72
23,42
255,07
3 278,21
707,02
—
38,17
Тамбовская область
—
10 403,30
255,07
9 701,76
274,11
14 844,38
810,89
111,08
875,19
56,72
235,58
8,76
38 882,21
2 723,83
1 614,56
3,48
1 129,49
Тверская область
—
9 548,37
1 879,37
6 310,55
447,14
—
2 659,51
175,82
4,95
1 169,73
1 497,04
501,39
—
6 321,26
1 653,02
—
493,38
Тульская область
1 555,53
218,87
338,80
4 549,08
424,53
—
2 822,54
269,05
1 431,37
1 075,98
725,40
413,17
17 337,60
3 435,45
2 600,38
2 212,03
521,82
Ярославская область
43,72
—
533,32
948,64
230,92
—
3 564,04
127,70
1 309,23
399,69
662,83
231,53
—
3 483,12
393,41
—
151,00
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения
—
—
20 875,98
7 516,01
3 939,66
—
—
—
1 427,90
—
—
—
19 868,20
24 528,44
2 008,97
3 424,15
11 840,07
Северо-Западный федеральный округ
495,49
17 750,43
15 465,47
24 577,52
51 564,76
55 924,60
40 980,30
1 719,66
1 367,42
3 575,23
8 961,49
5 076,07
35 551,88
37 993,97
9 708,57
235,65
10 555,97
Республика Карелия
16,93
—
8,52
162,98
3 125,63
—
1 996,26
40,10
4,34
167,84
459,95
319,16
—
1 223,15
55,60
—
3,15
Республика Коми
71,70
590,74
240,30
1 524,26
41,34
—
1 404,37
77,81
6,57
102,07
176,77
58,74
—
1 982,45
75,56
88,04
—
Архангельская область
—
—
646,23
315,86
2 933,59
—
2 679,06
153,76
7,57
295,96
312,28
181,68
—
3 206,27
82,48
7,20
15,78
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)
—
—
—
36,47
—
—
67,58
4,37
—
14,90
—
6,56
—
152,29
1,96
—
—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)
—
—
—
279,39
—
—
2 611,48
149,39
—
281,06
—
175,12
—
3 053,99
80,52
—
—
Вологодская область
109,04
367,39
668,01
882,58
186,25
—
9 953,44
1 008,36
240,54
967,16
1 532,17
1 099,44
—
4 232,15
2 897,44
—
1 126,34
Калининградская область
185,66
2 513,34
3 877,61
7 955,12
17 166,39
54 809,17
3 459,13
173,27
348,28
427,50
846,34
725,01
—
3 319,40
56,24
—
3 645,20
Ленинградская область
57,94
3 586,86
1 264,58
3 457,82
3 413,24
—
5 490,52
6,66
67,28
259,70
518,72
842,81
—
1 854,04
1 628,80
—
388,66
Мурманская область
17,80
—
327,62
205,44
19 677,70
—
409,18
—
7,71
79,74
323,40
72,32
—
1 639,72
2,35
—
—
Новгородская область
15,44
137,88
599,89
2 675,42
755,01
—
834,71
24,49
3,46
361,95
348,41
201,31
—
1 325,92
10,23
—
1 446,16
Псковская область
—
10 519,05
4 768,12
4 491,94
1 367,45
—
580,58
220,40
609,27
109,71
160,95
135,80
—
2 061,30
16,96
25,61
19,20
Город Санкт-Петербург город федерального значения
—
—
3 064,59
2 906,11
2 898,16
—
14 173,06
—
72,41
803,60
4 282,52
1 439,81
33 637,26
17 149,59
4 882,92
15,20
3 910,11
Южный федеральный округ
2 901,10
12 213,57
7 436,55
14 820,26
8 254,12
174 399,41
41 337,29
2 589,05
6 016,63
3 616,84
7 782,27
3 766,98
63 305,03
44 071,23
8 927,93
4 984,33
9 053,99
Республика Адыгея (Адыгея)
—
—
—
41,98
2,74
—
1 752,74
249,76
1 318,38
—
—
—
—
426,94
—
—
412,14
Республика Калмыкия
—
—
98,70
13,10
0,31
—
—
—
—
—
—
—
273,10
273,31
—
15,95
—
Республика Крым
3,30
640,48
699,41
2 880,03
2 030,92
—
1 926,33
278,56
188,44
407,71
692,79
469,58
7 293,49
5 082,16
87,43
107,93
28,66
Краснодарский край
1 140,51
9 069,48
3 057,99
5 648,48
2 640,29
89 841,89
33 169,02
996,63
1 807,59
1 936,94
5 454,02
2 617,21
31 726,22
17 712,02
5 224,24
4 087,93
2 530,53
Астраханская область
69,25
—
104,15
126,33
663,35
—
7,44
—
—
3,84
—
1,69
—
1 950,19
117,79
20,25
87,23
Волгоградская область
18,61
116,48
907,49
2 872,90
146,12
11 871,45
2 233,18
275,89
2 066,97
—
323,59
—
12 110,72
5 452,37
263,80
335,40
425,55
Ростовская область
1 636,56
1 192,22
2 512,66
3 200,31
934,48
71 789,69
2 248,58
750,28
622,26
839,47
1 017,50
177,41
11 277,80
11 133,57
1 976,93
358,11
5 569,09
Город федерального значения Севастополь
—
—
56,16
37,14
1 835,91
—
—
—
—
—
—
—
—
2 040,68
13,72
58,77
0,80
Северо-Кавказский федеральный округ
263,40
392,72
1 479,96
19 832,98
2 796,72
8 959,63
14 378,88
858,41
662,28
736,01
4 248,40
2 053,89
30 172,09
26 263,75
1 587,60
4 474,32
986,28
Республика Дагестан
52,12
—
137,93
44,25
2 499,68
—
302,72
25,27
112,27
64,28
237,71
50,68
2 282,80
10 629,10
533,31
10,00
200,00
Республика Ингушетия
—
—
9,72
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
549,99
—
—
—
Кабардино-Балкарская Республика
—
—
44,21
22,54
—
—
3 499,83
95,32
127,47
178,56
1 042,80
424,30
121,00
1 998,52
13,33
—
593,00
Карачаево-Черкесская Республика
—
—
40,69
—
—
—
—
14,30
—
—
—
—
—
399,33
51,58
—
—
Республика Северная Осетия-Алания
—
—
430,80
128,60
—
—
170,53
—
24,60
26,98
86,75
72,26
—
301,63
—
—
—
Чеченская Республика
—
—
105,24
8,40
—
—
—
—
—
—
—
—
480,80
4 618,45
—
—
—
Ставропольский край
178,54
392,72
711,37
19 623,10
292,14
—
9 928,71
701,43
383,24
461,97
2 560,53
945,04
27 262,49
7 766,74
979,48
4 329,72
192,41
Приволжский федеральный округ
4 876,68
40 883,34
40 138,73
69 008,72
3 192,59
165 293,34
143 978,03
8 448,18
11 958,25
8 735,95
19 721,46
12 156,36
135 474,62
83 693,53
23 320,67
18 394,70
23 601,27
Республика Башкортостан
630,62
3 501,02
1 902,64
6 887,18
201,96
26 457,29
13 566,63
401,49
1 244,41
511,14
2 013,95
891,70
5 000,45
8 580,58
735,21
331,14
2,51
Республика Марий Эл
432,20
4 968,30
1 933,84
10 037,63
153,03
—
2 346,48
97,10
291,15
144,73
438,89
130,32
1 361,66
2 422,41
489,22
389,88
253,01
Республика Мордовия
50,90
10 836,03
9 968,88
5 088,49
57,28
3 981,70
5 872,67
486,95
1 744,42
681,03
512,94
1 408,72
736,72
1 425,28
110,64
1 498,48
—
Республика Татарстан (Татарстан)
1 130,12
4 898,54
2 107,69
9 349,07
336,92
38 310,24
31 965,61
2 003,42
2 483,13
1 435,60
3 783,04
3 270,44
16 605,74
10 741,90
1 691,29
549,90
1 724,25
Удмуртская Республика
618,22
2 504,49
320,43
5 219,40
36,26
502,61
17 146,18
1 184,55
2 542,80
1 297,69
1 643,29
778,43
4 258,70
4 168,82
195,74
3,53
275,54
Чувашская Республика - Чувашия
153,47
199,85
540,11
555,16
107,59
1 152,20
6 191,54
360,05
68,87
655,72
1 392,95
385,73
9 969,55
4 798,20
2 763,18
761,49
1 095,81
Пермский край
251,86
806,02
2 131,20
3 865,98
208,55
—
10 532,60
1 702,51
1 190,70
551,22
1 617,32
1 070,86
13 274,50
11 002,83
302,28
—
991,53
Кировская область
456,39
2 680,95
724,83
1 535,44
213,29
849,73
8 629,53
534,42
567,11
571,48
1 121,75
768,79
3 048,00
8 343,04
7 114,83
343,68
50,72
Нижегородская область
106,00
790,82
3 365,89
3 727,48
468,57
315,72
18 490,52
501,42
909,10
1 244,80
2 047,04
1 070,08
10 326,57
11 511,04
1 837,43
—
956,45
Оренбургская область
604,42
2 062,40
1 807,56
679,34
160,43
20 734,25
6 138,92
223,15
86,36
91,08
510,52
211,21
14 031,66
3 523,87
207,50
1 312,01
3,21
Пензенская область
255,19
5 214,61
3 285,15
16 566,30
147,72
5 730,80
3 537,30
177,43
197,54
520,92
829,52
235,70
475,13
4 059,96
2 781,40
—
6 298,87
Самарская область
74,05
868,33
2 516,74
1 428,42
574,95
23 868,61
7 668,52
251,46
21,46
154,78
2 290,20
1 269,96
25 008,20
5 750,86
2 792,71
684,80
4 286,94
Саратовская область
108,17
1 492,83
8 272,80
3 814,18
146,75
36 266,87
8 756,00
363,19
17,52
315,16
895,00
335,50
27 256,85
5 462,09
1 238,62
11 105,76
352,87
Ульяновская область
5,08
59,16
1 260,97
254,64
379,30
6 908,24
3 135,53
161,06
593,69
560,60
625,06
328,92
4 120,90
1 902,67
1 060,63
—
7 309,57
Уральский федеральный округ
633,06
14 066,46
8 581,85
19 205,86
2 331,96
5 018,69
42 182,56
933,53
1 068,77
2 883,60
5 984,71
4 912,11
81 406,65
35 645,42
7 798,89
22 793,18
4 650,72
Курганская область
38,83
522,50
828,26
491,61
424,47
958,95
4 156,82
97,99
5,40
283,54
773,60
1 573,86
23 343,70
3 398,74
1 344,44
—
—
Свердловская область
159,62
4 444,22
1 300,76
4 275,25
442,88
390,56
17 613,61
511,14
936,61
1 094,51
2 081,27
1 477,52
1 963,22
9 754,78
849,39
—
—
Тюменская область
262,84
2 336,85
1 552,01
5 407,01
985,10
1 220,86
10 608,16
115,11
72,56
993,13
1 505,06
923,12
4 874,82
13 957,27
606,93
312,64
347,78
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)
9,03
29,14
806,42
315,06
418,55
—
235,12
2,49
—
49,20
34,28
26,78
—
5 670,27
—
30,30
1,70
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)
6,91
—
10,72
70,46
311,96
—
62,81
2,86
—
7,18
16,89
3,74
—
1 817,70
—
1,28
—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)
246,91
2 307,71
734,87
5 021,50
254,60
—
10 310,23
109,75
71,21
936,75
1 453,89
892,61
4 874,82
6 469,30
580,24
281,06
346,09
Челябинская область
171,77
6 762,89
4 900,82
9 031,99
479,50
2 448,32
9 803,97
209,30
54,20
512,42
1 624,78
937,61
51 224,91
8 534,63
4 998,13
22 175,53
336,20
Сибирский федеральный округ
2 646,37
22 761,05
13 947,89
26 279,87
4 220,57
53 940,74
73 662,60
3 569,01
6 465,03
3 134,38
7 666,29
6 179,32
140 854,08
43 749,41
18 951,82
12 930,06
5 607,06
Республика Алтай
—
—
6,73
0,86
0,89
—
257,72
16,52
—
12,28
25,42
32,92
—
539,07
1,01
22,65
—
Республика Тыва
—
—
10,95
30,95
1,92
—
128,18
0,42
—
9,11
21,37
8,72
—
2 340,36
26,50
6,57
—
Республика Хакасия
—
24,62
571,90
565,09
211,04
—
3 119,36
66,65
230,89
29,15
169,70
154,95
—
1 451,82
356,33
—
63,08
Алтайский край
868,82
1 016,25
805,09
4 969,94
842,81
35 906,93
11 153,99
1 474,72
4 896,09
1 171,40
2 174,81
1 477,99
72 074,96
5 673,45
1 020,15
7 810,43
437,77
Красноярский край
530,82
3 904,43
2 562,31
4 176,09
971,14
295,02
13 669,80
356,95
153,99
347,79
835,24
828,12
14 210,77
6 721,72
3 642,46
76,57
179,95
Иркутская область
84,03
1 612,68
1 843,13
1 676,50
72,65
4 649,53
7 171,40
124,72
10,20
453,37
934,34
498,95
2 839,81
4 311,61
302,82
—
261,60
Кемеровская область - Кузбасс
37,28
3 654,67
1 271,00
2 407,87
148,38
—
13 994,90
148,76
28,10
142,15
1 129,22
868,57
14 626,86
6 517,42
7 517,43
923,51
1 549,97
Новосибирская область
700,26
4 956,94
3 555,05
5 646,65
1 362,37
1 185,80
7 579,73
570,10
283,55
323,63
874,19
986,73
13 652,23
9 951,12
3 003,82
1 547,82
589,02
Омская область
293,95
3 684,36
2 540,65
4 786,19
317,70
9 174,73
10 830,87
761,30
767,33
306,15
851,90
713,68
17 837,26
4 868,14
2 473,04
1 972,67
2 431,41
Томская область
48,95
3 907,10
781,08
2 019,71
291,67
2 607,34
5 756,66
48,88
36,85
339,35
650,11
608,68
5 236,54
1 374,73
608,24
—
91,99
Дальневосточный федеральный округ
113,37
5 902,07
6 764,95
5 032,80
212 958,06
7 512,47
11 305,37
182,55
80,72
1 092,74
2 731,85
1 477,99
2 336,54
21 744,80
1 268,39
1 428,70
272,97
Республика Бурятия
16,29
—
689,56
479,42
157,15
—
377,94
9,02
0,71
24,04
69,97
72,74
511,55
2 781,66
118,61
309,37
18,66
Республика Саха (Якутия)
—
—
590,95
375,05
33,81
—
184,75
2,93
0,33
38,97
135,55
79,19
—
2 146,85
44,14
107,31
—
Забайкальский край
21,42
—
767,78
198,82
67,55
—
127,60
3,82
—
32,60
44,50
34,60
853,90
1 712,61
56,66
90,27
—
Камчатский край
—
252,81
160,01
335,89
80 430,72
—
458,76
6,08
4,50
72,84
37,64
54,53
—
1 288,52
39,71
40,45
3,98
Приморский край
—
3 896,07
3 425,46
1 281,07
58 578,40
987,29
1 918,25
4,48
23,59
193,93
695,49
373,08
—
4 057,70
305,90
580,38
108,43
Хабаровский край
—
—
380,60
545,57
30 843,30
—
783,90
49,15
1,00
191,87
537,33
238,57
—
2 910,50
81,59
123,84
8,12
Амурская область
—
—
292,22
1 623,71
53,36
6 522,08
5 877,50
87,70
—
396,00
837,50
472,30
562,27
4 427,47
402,69
131,35
115,55
Магаданская область
9,03
12,65
68,00
17,46
8 363,42
—
255,06
—
2,42
31,47
—
—
—
500,33
11,93
—
—
Сахалинская область
48,61
110,40
154,15
101,14
34 396,79
—
1 315,56
18,35
33,60
104,81
276,78
117,16
—
1 342,64
31,55
34,38
7,84
Еврейская автономная область
—
—
—
66,51
26,62
—
6,06
—
—
0,26
—
—
—
410,86
174,77
—
—
Чукотский автономный округ
—
—
—
8,17
6,92
—
—
—
—
5,95
8,86
5,77
—
165,66
0,84
—
—
Как читать эту таблицу
Сравнение объемов выпуска конкретных пищевых товаров между регионами стало возможным благодаря структуре этой таблицы. Каждая строка соответствует определенному субъекту или федеральному округу, что позволяет сопоставить долю конкретной области в общероссийском производстве. Анализируя данные, можно увидеть различия в специализации территорий, где одни регионы лидируют по производству мясной продукции, а другие концентрируются на выпуске кондитерских изделий, при этом единицы измерения соответствуют специфике каждого вида продукции, представленной в колонках.
Что видно в этих числах
Заполнено 425 из 425 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Сведения актуальны на январь 2023 года и представляют собой единовременный срез промышленного производства. Данные Росстата полезны представителям пищевой отрасли, аналитикам региональных рынков и специалистам, изучающим структуру промышленного сектора страны. Информация помогает оценить текущие объемы выпуска продовольствия по отдельным товарным группам без учета динамики прошлых периодов, обеспечивая наглядное представление о вкладе каждого субъекта в общую корзину продовольственных товаров Российской Федерации.
Как это считают
Росстат оговаривает: 2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям. Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об офиц….
2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.
Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна
правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибкеОпечатку проще так: выделите её и нажмите
Ctrl + Enter