Объёмы производства отдельных видов пищевой продукции по субъектам РФ

проверено 06.09.2026 · срез · рядов: 96 · периодов: 17 · раздел: Промышленное производство

В октябре 2024 года по данным Росстата в России выпущено 32 240,95 тонн говядины и 221 079,9 тонн шоколада и сахаристых изделий. Таблица содержит 96 строк: первая итог по стране, затем федеральные округа и отдельные регионы. Колонки охватывают виды продукции от мяса крупного рогатого скота до кондитерских изделий, по каждой ячейке видны объёмы выпуска в конкретном субъекте.

как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 96, показателей: 17. В разрезе: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Воронежская область; Северо-Западный федеральный округ; Южный федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Российская Федерация (922 752), Центральный федеральный округ (329 175), Южный федеральный округ (240 351), Дальневосточный федеральный округ (222 869), Приволжский федеральный округ (200 976). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 96,6 раза. На пятёрку лидеров приходится 63,6% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 96

Ряд	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	32 240,95	291 692,70	218 298,82	423 097,18	356 915,52	922 752,20	507 223,24	27 327,57	69 323,92	41 588,61	71 558,83	48 670,58	891 228,05	427 320,53	167 734,95	135 231,86	221 079,90
Центральный федеральный округ	14 061,83	150 365,84	104 781,91	201 973,62	28 445,53	329 175,06	126 912,33	7 830,13	37 888,76	14 287,84	19 841,71	12 220,86	270 176,91	124 706,05	62 687,32	53 353,45	126 826,35
Белгородская область	559,78	58 780,44	1 632,66	52 886,27	92,43	55 256,04	12 935,36	852,11	4 241,57	859,26	2 378,61	794,71	14 770,91	5 187,33	2 989,24	—	10 275,66
Брянская область	—	2 509,74	1 056,53	12 706,04	1 919,27	—	6 368,43	1 137,11	5 227,32	1 487,79	239,71	167,61	6 340,37	3 789,38	1 978,64	—	9,86
Владимирская область	217,36	—	26 676,94	9 894,49	2 085,45	—	3 275,29	348,80	188,04	489,51	1 019,77	372,10	6 911,24	3 566,65	6 540,22	7 158,04	14 277,76
Воронежская область	760,26	16 019,66	1 018,90	16 364,31	1 397,93	114 973,43	16 727,52	1 862,82	4 700,73	1 366,67	902,45	1 440,60	16 190,16	6 447,01	18 565,55	348,42	19 069,90
Ивановская область	—	—	284,66	313,98	97,96	—	753,74	444,04	—	552,55	87,47	107,56	—	3 441,67	237,84	—	813,00
Калужская область	—	—	5 152,64	13 228,53	2 830,25	—	9 916,73	96,97	—	312,13	2 869,06	577,83	5 798,77	1 993,41	6 238,39	412,46	4 370,59
Костромская область	69,15	575,00	1 314,11	1 881,37	39,91	—	1 843,96	195,22	446,57	89,90	—	90,67	—	1 753,21	161,73	—	408,12
Курская область	419,80	19 410,73	1 618,36	25 122,55	694,64	—	1 666,05	806,94	555,61	—	148,29	—	14 755,57	4 219,25	2 636,34	921,64	4 677,87
Липецкая область	246,40	10 818,72	1 053,80	1 092,68	201,57	53 410,91	17 504,17	269,87	40,69	813,40	3 913,94	1 860,64	20 130,46	5 229,73	97,36	—	513,29
Московская область	1 536,17	2 577,09	25 074,21	27 977,56	6 816,36	33,70	22 974,44	866,27	14 247,36	—	2 534,79	3 849,64	26 818,22	39 352,94	8 452,90	28 259,36	43 989,14
Орловская область	133,80	6 083,26	364,42	2 049,08	481,92	—	—	—	940,56	45,62	216,67	39,27	8 515,40	2 572,39	217,23	—	151,83
Рязанская область	—	—	180,07	729,60	3 773,64	—	9 953,81	237,68	330,31	727,63	1 056,78	274,05	24 027,96	3 082,70	575,48	6 314,64	7 448,85
Смоленская область	99,06	5 544,99	7 168,83	1 977,07	2 553,53	5 824,39	2 040,27	9,70	503,66	17,48	115,98	33,46	—	3 337,11	600,54	—	106,03
Тамбовская область	—	13 890,20	406,74	12 601,34	408,10	17 076,36	507,64	54,00	822,85	47,00	201,84	13,99	67 563,47	2 593,92	1 862,70	—	1 829,53
Тверская область	—	—	2 739,83	5 993,31	282,85	—	3 002,45	190,88	7,38	1 455,85	1 468,23	792,10	—	5 317,42	4 634,35	—	1 002,33
Тульская область	1 574,00	—	424,67	9 215,88	527,44	—	5 127,74	164,18	1 996,03	1 363,15	761,87	462,47	21 641,47	3 557,87	3 241,73	3 613,99	1 006,13
Ярославская область	193,18	—	572,71	820,22	349,36	—	3 784,00	81,96	1 714,13	451,55	607,32	361,47	—	3 093,06	656,24	—	408,20
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	28 041,85	7 119,37	3 892,91	—	—	—	1 566,75	—	—	—	24 177,75	26 171,02	3 000,86	—	16 468,27
Северо-Западный федеральный округ	481,54	34 006,64	21 014,16	28 358,19	82 802,49	56 852,91	43 035,58	1 929,94	1 721,07	3 795,26	8 220,48	4 940,90	41 538,93	39 560,56	15 204,49	326,81	16 577,52
Республика Карелия	27,27	—	25,53	203,14	6 636,94	—	1 647,46	24,47	4,20	121,60	289,24	262,09	—	1 114,00	16,51	—	2,02
Республика Коми	71,36	662,24	258,73	1 238,57	64,69	—	1 569,46	54,02	7,49	105,12	201,28	88,15	—	1 922,84	52,82	65,59	0,57
Архангельская область	19,17	—	772,36	456,10	1 554,12	—	2 620,73	133,04	10,01	269,54	328,87	201,14	—	3 741,40	94,02	11,26	18,72
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	57,20	17,10	—	57,30	6,00	—	11,00	—	—	—	161,70	3,00	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	398,90	1 537,00	—	2 563,50	127,10	—	258,50	—	—	—	3 579,70	91,00	—	—
Вологодская область	92,19	434,70	803,53	449,74	215,45	—	12 263,76	924,30	152,33	1 249,72	1 527,61	1 326,39	—	4 866,07	3 777,84	—	2 140,67
Калининградская область	119,54	3 756,28	6 590,36	9 041,86	25 855,81	56 081,80	3 828,56	304,96	336,52	437,16	592,15	512,18	4 333,80	2 988,00	73,79	—	3 662,59
Ленинградская область	90,25	6 737,35	2 225,83	4 172,05	4 254,74	595,96	5 915,12	8,64	124,33	249,55	609,82	734,13	—	2 178,08	3 534,98	—	2 255,95
Мурманская область	20,58	—	545,34	210,78	35 198,44	—	325,01	19,60	5,73	76,33	274,03	89,11	—	1 621,41	2,26	—	0,95
Новгородская область	10,29	—	587,50	3 467,53	1 067,13	—	551,87	18,80	5,88	232,30	88,24	100,91	—	1 055,00	18,69	—	1 650,68
Псковская область	—	22 149,05	6 197,47	7 033,47	1 616,34	—	877,76	442,06	969,58	148,42	187,40	—	—	2 180,39	23,43	20,61	45,92
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	3 007,52	2 084,97	6 338,85	10,50	13 435,86	0,05	105,01	905,53	4 121,85	—	35 760,90	17 893,35	7 610,16	—	6 799,45
Южный федеральный округ	4 139,30	12 874,32	7 878,76	21 505,24	8 714,08	240 350,92	43 092,42	4 388,46	7 251,28	3 974,39	7 935,05	4 272,73	72 167,88	47 589,08	12 033,26	5 595,22	17 663,74
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	317,30	5,19	—	1 250,05	506,73	1 904,35	—	—	—	127,42	402,80	—	—	1 000,45
Республика Калмыкия	—	—	61,10	85,54	271,93	—	—	—	—	—	—	—	—	235,23	—	22,42	—
Республика Крым	—	—	764,70	2 367,50	—	776,50	—	199,10	271,80	—	871,40	535,70	7 455,20	6 604,40	171,00	—	46,60
Краснодарский край	2 007,00	8 369,75	3 339,72	9 895,70	1 513,19	116 026,15	34 889,90	1 237,18	1 688,17	1 881,33	5 444,96	2 829,74	39 120,62	19 142,25	6 787,06	4 859,46	5 566,15
Астраханская область	—	—	—	236,41	3 659,12	—	—	—	15,93	1,99	—	—	—	1 571,54	—	32,55	—
Волгоградская область	24,40	190,00	1 057,10	3 436,20	—	42 915,40	2 157,90	295,40	1 675,10	—	294,50	268,20	12 890,50	5 474,10	385,90	—	—
Ростовская область	2 010,72	1 186,18	2 533,22	5 097,05	1 834,20	71 618,16	2 401,18	2 046,49	—	1 148,78	1 059,55	494,14	11 511,63	12 214,55	2 626,34	491,81	10 603,46
Город федерального значения Севастополь	26,70	—	72,73	69,49	56,51	—	—	—	—	—	—	—	—	1 944,22	15,90	24,50	1,10
Северо-Кавказский федеральный округ	551,64	605,39	2 222,86	22 299,70	648,73	11 000,48	12 699,24	843,38	654,98	1 021,93	3 136,37	2 785,90	34 280,98	28 891,18	2 444,29	5 058,55	2 414,44
Республика Дагестан	53,50	—	260,88	—	327,29	—	356,54	23,16	165,09	52,70	255,05	54,24	334,98	10 795,64	532,59	10,00	200,00
Республика Ингушетия	—	—	7,85	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	516,90	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	67,87	17,95	—	—	3 300,57	44,62	83,30	155,47	549,70	332,64	113,75	2 081,07	32,73	—	1 700,00
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	80,28	20,40	—	—	—	—	—	—	—	—	—	489,52	17,73	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	579,72	132,38	—	—	272,55	32,52	51,03	45,87	149,61	147,22	—	271,93	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	112,48	50,93	—	—	—	—	—	—	—	—	—	7 164,67	—	—	—
Ставропольский край	183,21	—	1 113,78	22 011,02	314,01	11 000,48	8 298,27	715,88	330,89	755,81	1 803,41	1 418,49	33 389,25	7 571,45	1 855,38	4 699,55	513,75
Приволжский федеральный округ	7 505,45	48 778,43	48 290,21	82 144,42	4 428,27	200 975,56	154 619,66	7 698,53	13 543,74	10 317,79	17 268,88	11 630,20	181 943,56	85 957,27	36 253,47	24 114,97	41 033,36
Республика Башкортостан	761,24	4 866,40	1 828,98	7 953,51	262,99	34 298,44	13 953,10	596,22	1 378,25	906,17	1 939,92	1 135,15	9 545,01	8 739,40	781,82	375,91	1,73
Республика Марий Эл	442,80	5 476,00	2 132,88	10 815,78	232,61	—	3 501,65	157,35	404,30	126,25	446,14	156,82	122,92	2 248,98	501,77	392,35	519,39
Республика Мордовия	44,37	11 967,39	14 019,42	6 760,29	63,30	5 977,33	9 173,80	602,43	1 703,04	735,76	268,00	1 103,99	1 071,98	1 359,49	194,62	1 709,38	120,35
Республика Татарстан (Татарстан)	1 855,48	6 441,58	3 066,21	7 961,62	524,19	50 301,17	35 484,13	1 544,75	2 658,02	1 528,90	3 310,73	2 956,75	20 068,34	11 483,58	3 987,05	703,52	5 890,94
Удмуртская Республика	1 208,88	2 029,39	349,52	6 801,05	44,02	625,11	14 116,61	1 001,74	2 723,25	1 543,23	1 427,21	787,46	4 797,37	4 412,89	279,65	—	—
Чувашская Республика - Чувашия	530,71	510,87	895,81	1 184,62	123,71	1 810,46	7 875,43	184,01	—	788,57	1 159,98	214,64	14 946,23	4 724,30	4 093,88	1 249,76	4 415,53
Пермский край	294,47	1 086,84	2 282,08	4 447,45	249,22	—	9 637,20	1 189,21	—	553,80	1 462,92	1 212,13	12 837,95	9 950,03	374,16	—	1 997,03
Кировская область	443,39	3 394,12	824,60	2 734,84	374,86	330,38	8 752,53	530,47	609,14	569,99	937,19	759,70	4 548,92	8 386,13	10 312,56	456,08	—
Нижегородская область	93,93	763,94	4 231,75	4 921,52	501,63	261,68	18 487,27	484,00	672,92	1 488,71	1 927,11	1 110,94	10 806,87	11 894,38	1 655,11	75,53	1 708,40
Оренбургская область	1 080,83	2 435,79	2 525,25	797,00	159,31	23 698,23	7 836,79	263,59	117,92	98,18	389,33	197,22	24 588,75	3 496,44	240,44	1 917,79	7,51
Пензенская область	350,02	6 714,02	4 194,24	17 781,12	158,48	8 068,25	3 413,40	202,58	473,07	626,36	787,01	222,41	559,10	4 884,17	4 913,53	—	10 354,94
Самарская область	126,98	932,88	3 052,07	1 925,69	792,02	24 678,60	7 752,04	107,41	25,51	207,80	2 040,26	1 025,69	32 501,02	6 318,06	5 936,30	898,94	5 828,63
Саратовская область	97,20	2 134,78	7 337,21	7 720,65	513,46	41 871,97	12 288,38	607,04	278,87	418,34	707,90	484,71	36 560,95	5 254,42	1 552,48	15 321,50	780,36
Ульяновская область	175,16	24,43	1 550,19	339,29	428,47	8 587,15	2 347,35	227,73	869,90	725,74	465,18	262,60	8 988,16	2 805,00	1 430,12	—	8 860,87
Уральский федеральный округ	1 026,60	15 686,22	9 445,18	26 613,02	3 693,54	4 195,58	44 140,37	956,24	1 184,82	3 499,60	5 805,40	4 817,93	98 954,06	35 923,63	11 334,36	30 379,12	7 052,47
Курганская область	71,77	—	1 361,88	638,23	358,25	—	6 224,33	44,06	—	380,60	891,01	758,03	—	3 352,30	—	—	—
Свердловская область	—	5 212,44	—	6 755,46	556,91	—	18 376,59	535,65	992,38	1 231,37	2 308,17	1 540,64	—	11 143,43	1 910,91	—	—
Тюменская область	—	—	—	6 776,36	2 326,12	1 332,69	10 347,85	76,63	—	1 313,05	1 356,57	1 247,57	8 587,61	12 717,96	—	327,81	720,91
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	60,10	—	859,13	578,10	816,84	0,02	224,29	3,20	—	50,67	26,51	33,24	—	5 160,30	72,11	29,66	4,23
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	—	145,30	1 415,60	—	60,77	1,30	0,40	4,98	6,72	2,37	—	1 648,27	—	2,00	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	347,99	2 330,60	961,61	6 052,96	93,68	1 332,66	10 062,80	72,13	76,48	1 257,40	1 323,35	1 211,96	8 587,61	5 909,39	582,62	296,15	716,68
Челябинская область	182,57	7 561,00	4 747,38	12 442,97	452,27	1 613,09	9 191,60	299,90	108,54	574,58	1 249,65	1 271,70	60 075,21	8 709,95	6 586,70	29 611,53	519,69
Сибирский федеральный округ	4 297,46	23 318,49	16 978,01	33 565,81	5 313,65	75 389,79	69 774,87	3 332,04	6 988,20	3 383,81	6 612,27	6 431,75	187 336,04	43 058,32	26 046,27	14 573,60	8 922,85
Республика Алтай	247,74	—	8,68	20,45	—	—	349,61	14,03	41,79	13,58	39,96	10,13	—	607,94	1,33	—	—
Республика Тыва	4,52	—	24,03	35,86	—	—	—	2,61	3,15	19,30	—	7,67	108,25	2 231,15	—	5,71	—
Республика Хакасия	297,31	—	732,45	950,32	204,10	—	—	—	—	35,33	—	—	—	1 410,93	—	—	51,61
Алтайский край	1 179,33	884,60	941,25	6 040,58	1 030,77	49 783,64	9 110,05	1 250,25	5 131,07	1 172,20	1 816,09	—	86 360,43	5 547,71	1 307,57	9 030,92	616,83
Красноярский край	956,20	—	3 320,10	5 444,20	933,20	1 413,50	12 442,20	—	174,30	309,80	726,10	986,10	18 946,10	6 844,80	4 478,20	—	408,80
Иркутская область	88,14	—	2 027,78	1 996,80	69,47	6 285,45	5 449,47	121,68	—	425,82	734,04	392,27	3 616,72	4 506,77	667,88	—	419,22
Кемеровская область - Кузбасс	35,41	4 855,87	1 323,19	3 861,63	205,90	305,37	14 948,04	124,69	29,05	158,08	1 123,07	884,68	23 198,42	6 606,73	9 323,05	2 139,28	2 629,20
Новосибирская область	1 133,10	—	4 547,50	6 679,60	1 978,40	1 749,60	6 815,40	473,80	229,00	507,50	745,20	882,80	15 028,10	8 753,90	3 527,30	649,90	877,40
Омская область	281,77	3 582,20	3 000,82	5 066,86	434,44	13 601,75	10 669,34	1 067,12	990,85	315,76	628,17	738,81	30 368,99	4 641,51	4 174,92	2 335,94	3 770,01
Томская область	73,97	3 163,80	1 052,18	3 469,44	411,47	2 249,33	6 614,34	52,67	45,95	426,46	567,94	694,67	9 556,04	1 906,89	1 019,83	353,64	147,70
Дальневосточный федеральный округ	177,14	6 057,37	7 687,73	6 637,18	222 869,23	4 811,91	12 948,77	348,87	91,07	1 308,00	2 738,68	1 570,31	4 829,69	21 634,44	1 731,48	1 830,14	589,17
Республика Бурятия	81,52	—	811,91	850,29	202,68	—	—	11,03	—	—	66,00	75,43	—	2 671,72	259,40	427,98	—
Республика Саха (Якутия)	—	—	651,33	333,80	549,43	—	266,12	130,05	6,16	50,39	163,88	78,88	—	2 070,03	54,07	126,87	9,09
Забайкальский край	29,14	—	619,51	381,46	96,25	—	107,84	2,26	—	25,09	38,46	27,46	2 004,89	1 664,67	66,69	149,46	—
Камчатский край	—	—	207,97	500,84	87 311,48	—	454,84	—	1,56	79,32	85,05	61,15	—	1 113,57	40,52	—	—
Приморский край	—	2 812,85	4 115,90	1 965,25	43 913,83	—	2 888,88	8,77	41,61	206,51	761,22	438,87	—	4 186,19	446,98	546,65	—
Хабаровский край	—	—	486,46	592,50	33 408,49	—	638,70	64,51	1,60	167,79	478,77	211,54	—	3 221,60	81,69	251,82	11,86
Амурская область	—	—	387,50	1 764,20	73,20	4 735,90	6 577,10	95,70	—	571,50	766,00	500,80	—	4 370,90	469,50	206,10	—
Магаданская область	14,37	7,39	47,92	35,78	6 279,86	—	116,42	1,50	1,00	47,98	92,20	44,67	—	546,51	37,27	—	—
Сахалинская область	38,63	489,31	96,94	119,84	50 965,23	—	—	25,90	20,67	118,41	—	—	—	1 376,85	45,34	57,95	17,98
Еврейская автономная область	—	—	—	84,59	26,17	—	—	—	—	—	—	—	—	238,67	228,63	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	8,66	42,66	—	—	—	—	—	9,82	4,74	—	173,69	1,45	—	—

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются по типу территории: первая строка - общие итоги по стране, следующие - федеральные округа, затем - регионы. Колонки соответствуют видам пищевой продукции и их кодам ОКПД2. Сравнивайте значения внутри одного столбца, чтобы определить, какой регион лидирует в производстве конкретного продукта.

Что видно в этих числах

Заполнено 423 из 425 возможных значений (99,5%); пробелов в данных практически нет.

По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

Данные за октябрь 2024 года. Росстат публикует обновление в тематическом сборнике 2024 года. Таблица будет полезна аналитикам пищевой промышленности, региональным органам власти и экспертам для оценки производственных мощностей и отраслевой структуры по регионам.

Как это считают

Что отмечено в самом источнике: 2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям. Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об офиц….

2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter