Выпуск отдельных видов пищевой продукции в регионах РФ в июле 2026 года

проверено 04.09.2026 · срез · рядов: 96 · периодов: 17 · раздел: Промышленное производство

В июле 2026 года российские предприятия выпустили конкретные виды пищевой продукции, объёмы которых теперь можно увидеть в каждом регионе. Здесь представлены данные по говядине и телятине, а также по шоколаду и сахаристым кондитерским изделиям с разбивкой по товарным кодам. Все позиции приведены не только для России в целом, но и для федеральных округов, что позволяет сравнить региональные особенности производства.

как это будет выглядеть

Набор в цифрах

Данные Росстата. Рядов: 96, показателей: 17. В разрезе: Российская Федерация; Центральный федеральный округ; Северо-Западный федеральный округ; Калининградская область; Южный федеральный округ и другие.

Пять наибольших значений: Российская Федерация (823 337), Дальневосточный федеральный округ (286 829), Центральный федеральный округ (235 182), Приволжский федеральный округ (230 963), Сибирский федеральный округ (142 577). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 104,6 раза. На пятёрку лидеров приходится 65,3% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.

Все числа таблицей — рядов: 96

Ряд	Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — 10.11.11	Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания — 10.11.12	Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания — 10.13.14.002.АГ	Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — 10.13.14.700	Рыба переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски — 10.20	Масла растительные и их фракции нерафинированные — 10.41.2	Молоко, кроме сырого — 10.51.11	Масло сливочное, в том числе с пищевкусовыми компонентами — 10.51.30.100	Сыры — 10.51.40.100	Творог — 10.51.40.300	Кефир — 10.51.52.140	Сметана — 10.51.52.200	Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них — 10.61.2	Изделия хлебобулочные недлительного хранения — 10.71.11	Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения — 10.72.12	Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — 10.73.11	Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — 10.82.2
Российская Федерация	30 992,55	296 255,37	211 620,36	393 288,36	291 604,42	823 337,47	492 217,71	26 737,71	75 453,87	44 194,78	81 757,91	50 580,81	729 545,56	390 548,48	145 195,71	115 124,60	138 979,37
Центральный федеральный округ	15 485,03	169 733,05	107 192,31	198 478,96	23 782,44	235 182,21	127 589,68	8 257,95	39 646,98	15 379,99	20 488,42	13 102,56	229 193,55	116 572,71	51 885,62	45 395,68	73 318,09
Белгородская область	463,03	73 206,89	1 274,84	35 961,08	29,61	37 172,73	11 153,15	1 046,52	5 819,16	1 116,22	2 544,67	978,06	13 524,97	4 527,11	1 932,33	—	5 368,78
Брянская область	—	4 289,35	846,00	11 754,88	725,87	—	9 281,94	614,40	4 269,03	1 735,15	237,64	121,29	5 298,64	3 436,46	1 659,47	—	7,11
Владимирская область	321,59	1 412,82	29 459,69	13 356,18	1 393,25	—	3 626,83	165,83	465,82	490,06	1 402,78	370,30	7 746,19	2 923,05	5 185,27	8 206,74	8 102,50
Воронежская область	762,95	—	1 196,88	18 295,49	1 229,86	85 189,45	18 419,63	2 102,84	5 324,71	—	1 028,22	1 769,68	11 553,41	5 990,42	17 073,31	—	13 310,69
Ивановская область	—	—	259,02	411,57	75,27	—	1 192,99	244,43	171,49	371,92	365,33	70,61	—	3 021,00	110,75	—	325,40
Калужская область	—	—	6 866,90	14 149,30	4 262,00	—	9 649,10	95,80	284,30	—	2 632,20	—	7 852,60	2 371,00	6 493,90	712,30	1 489,10
Костромская область	41,25	505,25	1 336,15	1 935,67	19,03	—	1 668,90	208,88	405,32	69,91	—	94,88	—	1 214,67	221,01	—	495,97
Курская область	344,62	16 991,90	1 445,54	22 236,96	384,16	—	—	1 713,98	517,23	—	155,22	—	15 750,18	3 458,22	178,82	563,77	208,65
Липецкая область	127,65	10 546,00	1 020,59	1 599,92	124,34	29 352,48	19 228,31	121,11	110,57	1 110,65	4 299,39	2 190,05	14 763,47	5 954,40	103,34	—	109,11
Московская область	1 634,80	2 740,40	25 894,90	33 498,20	6 675,50	—	21 210,80	854,70	14 397,20	3 280,90	2 345,00	3 668,80	29 286,90	35 745,60	6 650,10	17 920,60	26 623,40
Орловская область	182,59	6 372,33	290,88	2 276,15	186,33	—	822,15	430,47	1 764,62	—	193,89	28,99	7 317,81	2 277,47	115,03	—	155,40
Рязанская область	1 647,27	4 421,98	134,85	1 066,75	2 551,40	—	8 216,01	160,79	230,24	688,00	663,66	210,36	14 445,69	2 099,85	194,18	7 243,49	4 150,57
Смоленская область	8,60	6 119,50	11 117,30	2 084,80	1 503,70	—	1 733,20	11,90	602,70	21,90	63,40	9,10	—	2 980,40	409,90	—	35,80
Тамбовская область	—	12 220,00	486,30	13 351,30	165,50	6 293,60	420,70	25,10	741,80	—	—	—	55 183,40	2 087,00	1 673,80	—	1 483,20
Тверская область	—	15 881,90	3 435,62	9 098,68	256,82	—	1 541,09	118,70	9,45	1 451,38	1 861,27	846,03	—	—	4 637,81	—	960,71
Тульская область	1 324,40	—	292,10	4 500,40	405,30	—	4 689,80	226,90	1 873,30	729,70	1 573,00	558,00	16 499,40	—	2 639,30	3 513,40	681,60
Ярославская область	229,67	—	536,00	1 790,42	424,46	—	3 914,07	—	1 325,52	575,09	583,21	337,74	2 317,30	3 051,61	519,10	—	253,77
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения	—	—	21 298,80	11 111,20	3 370,00	1,80	—	—	1 334,50	—	—	—	18 006,80	24 902,00	2 088,30	3 700,90	9 556,30
Северо-Западный федеральный округ	761,86	34 641,55	15 120,12	33 181,91	97 038,35	54 263,05	45 737,74	1 573,57	2 352,32	4 534,53	10 182,36	5 252,71	36 359,14	37 945,84	12 428,09	292,43	9 703,17
Республика Карелия	21,00	—	—	261,56	9 558,91	—	1 441,46	31,42	3,10	108,15	288,70	238,84	—	1 041,06	25,10	—	4,04
Республика Коми	53,95	653,46	—	1 649,05	38,80	—	1 403,12	73,01	6,19	113,04	193,96	69,69	—	1 650,61	42,17	48,36	0,20
Архангельская область	17,41	—	732,23	538,81	2 224,86	—	2 222,18	89,31	6,40	249,28	312,39	201,28	—	3 246,74	92,01	11,34	23,34
Архангельская область — Ненецкий автономный округ (Архангельская область)	—	—	—	36,83	4,57	—	30,31	8,85	—	13,78	—	—	—	132,00	1,88	—	—
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа)	—	—	—	501,99	2 220,29	—	2 191,87	80,46	—	235,49	—	—	—	3 114,74	90,13	—	—
Вологодская область	81,80	355,20	736,97	537,45	165,91	—	16 344,91	732,21	374,21	1 290,77	2 182,15	1 511,28	—	3 561,54	3 323,59	—	891,76
Калининградская область	374,49	6 020,02	3 791,22	8 170,33	36 051,17	54 170,79	3 913,02	363,18	559,45	507,19	756,03	751,13	4 645,27	2 703,55	90,16	1,53	1 549,74
Ленинградская область	93,90	4 547,80	1 526,50	4 200,50	2 669,20	—	6 218,10	5,80	174,00	260,20	—	—	—	2 302,90	2 744,00	—	1 620,70
Мурманская область	14,24	—	580,25	223,59	37 175,97	—	116,99	—	1,70	12,58	—	—	—	1 157,02	4,39	—	—
Новгородская область	8,90	—	317,91	3 237,20	833,80	—	1 113,73	26,02	6,29	803,27	189,50	189,67	—	1 852,79	33,78	—	—
Псковская область	—	22 915,62	3 973,10	10 352,65	918,78	—	1 253,61	246,75	1 043,11	199,56	412,18	230,25	—	2 229,67	22,75	21,80	18,43
Город Санкт-Петербург город федерального значения	—	—	3 160,44	4 010,75	7 400,97	2,77	11 710,60	—	177,90	990,47	5 113,37	1 399,93	30 982,20	18 199,94	6 050,18	43,19	4 642,50
Южный федеральный округ	3 636,21	9 935,09	8 266,21	17 439,94	6 073,76	105 890,64	43 896,81	2 073,50	7 879,40	3 224,06	9 564,44	4 127,64	66 535,53	44 750,98	11 754,68	4 570,33	13 022,50
Республика Адыгея (Адыгея)	—	—	—	171,11	—	—	463,72	508,96	2 167,24	—	—	—	—	517,74	—	—	545,11
Республика Калмыкия	139,86	—	55,40	69,65	—	—	—	—	—	—	—	—	—	221,83	—	28,63	—
Республика Крым	—	869,31	698,43	2 503,91	1 273,68	119,86	—	114,11	153,96	—	1 168,14	526,98	6 049,96	4 873,97	92,63	117,71	134,85
Краснодарский край (с учетом ФТ «Сириус»)	1 746,63	5 429,00	—	7 151,22	1 834,29	36 995,08	35 787,39	838,23	1 851,78	2 110,03	6 722,83	3 216,28	37 000,03	18 840,62	7 136,61	4 260,68	3 476,30
Астраханская область	—	—	32,89	106,26	979,53	—	14,27	—	—	—	—	—	—	1 514,92	—	—	—
Волгоградская область	—	160,50	1 295,40	3 405,40	360,80	21 408,90	2 123,30	135,90	—	—	271,00	224,50	9 469,70	5 817,80	290,70	—	—
Ростовская область	1 668,98	894,47	2 302,11	3 958,79	1 555,96	46 574,75	3 361,35	454,53	1 502,02	304,58	1 064,42	22,45	13 084,30	11 485,49	2 397,80	125,54	8 581,81
Город федерального значения Севастополь	—	—	136,66	73,62	58,49	—	—	—	—	—	—	—	—	1 478,64	10,80	16,28	0,64
Северо-Кавказский федеральный округ	162,30	5 322,47	2 647,34	11 692,40	505,51	1 153,41	9 413,13	672,20	791,75	838,99	4 406,05	2 231,32	28 900,69	21 554,36	1 457,94	3 760,63	1 491,74
Республика Дагестан	22,72	—	431,69	51,15	236,23	—	356,54	37,99	239,55	78,92	243,44	49,92	—	7 183,97	78,53	—	—
Республика Ингушетия	—	—	1,96	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	549,80	—	—	—
Кабардино-Балкарская Республика	—	—	91,10	80,70	—	—	3 989,40	44,80	130,10	217,70	1 012,20	471,90	81,60	2 046,50	—	—	1 039,50
Карачаево-Черкесская Республика	—	—	95,70	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	411,90	29,30	—	—
Республика Северная Осетия-Алания	—	—	745,04	153,79	—	—	164,45	4,38	53,78	15,33	—	—	—	245,96	—	—	—
Чеченская Республика	—	—	87,47	—	—	—	—	—	—	—	—	—	2 010,10	4 732,35	—	—	—
Ставропольский край	110,68	5 322,47	1 194,43	11 342,33	265,02	—	4 519,40	579,68	345,09	517,44	2 186,27	835,86	26 616,70	6 383,92	1 340,42	3 520,27	447,20
Приволжский федеральный округ	6 808,24	51 679,06	46 272,02	76 453,15	3 463,31	230 963,06	146 669,83	9 532,46	18 116,09	11 449,89	20 469,92	13 191,79	159 220,93	79 802,45	32 027,61	22 965,84	29 676,12
Республика Башкортостан	816,48	5 332,85	2 408,37	6 144,95	155,31	35 475,07	12 308,50	478,51	1 857,69	855,28	1 838,01	1 324,09	10 344,05	7 890,11	422,91	425,45	2,07
Республика Марий Эл	509,00	5 797,90	2 080,30	1 506,26	206,96	—	3 814,16	179,92	664,85	119,68	621,44	156,99	—	1 998,99	367,46	355,12	219,23
Республика Мордовия	5,75	13 841,75	14 641,42	10 033,47	59,94	—	6 774,55	329,79	1 424,16	1 435,25	822,82	1 750,03	—	1 309,59	283,62	2 324,51	298,30
Республика Татарстан (Татарстан)	1 168,48	6 677,29	2 537,08	9 672,24	366,89	27 359,70	32 426,79	1 611,11	3 849,57	1 434,90	3 883,33	2 939,88	17 779,56	10 092,56	4 083,19	780,86	3 352,70
Удмуртская Республика	853,11	2 413,17	307,31	6 257,46	24,89	590,22	14 897,56	1 302,22	2 420,32	1 660,26	1 477,00	932,67	3 480,68	3 900,14	202,00	—	321,22
Чувашская Республика - Чувашия	630,09	435,80	909,37	2 469,38	68,29	1 871,74	6 949,83	237,28	2 012,10	729,37	1 465,22	415,40	8 634,80	4 218,13	2 348,66	944,19	2 788,43
Пермский край	436,40	1 632,10	2 554,50	4 063,70	176,10	—	8 627,50	—	—	577,10	1 492,50	1 224,10	13 326,20	5 809,90	362,20	—	—
Кировская область	485,71	—	828,40	3 077,25	173,23	150,29	8 267,37	—	—	601,99	932,59	851,94	5 386,63	6 923,70	11 088,04	359,29	—
Нижегородская область	94,44	—	4 145,99	5 270,28	409,27	293,08	23 611,29	773,29	794,23	1 886,05	2 062,92	1 257,35	11 394,28	12 153,31	2 505,91	8,48	1 171,68
Оренбургская область	964,01	1 424,15	2 847,58	986,47	112,10	33 465,34	8 718,65	584,70	192,33	118,30	804,80	241,22	17 203,68	3 142,86	157,18	1 519,26	2,76
Пензенская область	388,13	7 934,95	5 439,56	19 562,44	114,48	5 051,10	3 142,78	229,23	570,38	634,62	940,16	225,39	509,29	4 523,08	4 258,47	—	6 218,24
Самарская область	180,42	677,68	2 779,18	2 007,52	1 019,84	53 962,98	6 601,03	60,93	29,36	94,88	2 835,23	1 244,13	27 459,63	10 370,02	3 270,32	265,71	3 939,31
Саратовская область	69,91	2 027,88	3 563,41	5 025,00	281,36	63 820,64	8 652,27	825,64	197,91	534,48	880,44	371,36	32 825,57	4 990,61	1 431,05	15 095,05	905,45
Ульяновская область	206,26	1,49	1 229,52	376,75	294,65	6 565,44	1 877,52	267,37	641,28	767,69	413,50	257,22	10 662,03	2 479,47	1 246,63	—	7 917,37
Уральский федеральный округ	875,09	15 207,92	8 541,59	26 108,81	3 424,91	10 973,46	46 301,25	997,24	1 526,94	3 796,34	6 712,25	5 029,63	91 956,15	31 504,29	9 705,31	28 421,12	5 503,48
Курганская область	83,70	—	1 401,20	816,60	200,20	2 579,10	6 904,60	62,40	5,70	479,20	808,50	876,80	—	3 367,30	—	—	—
Свердловская область	—	—	1 304,17	6 605,95	662,75	4 849,41	18 149,08	517,96	—	1 544,28	2 686,87	1 629,39	—	11 106,32	1 439,30	—	4 450,20
Тюменская область	—	2 243,56	1 634,45	5 893,15	2 099,45	1 411,70	11 426,26	66,56	—	1 225,74	1 542,38	1 253,31	5 654,78	8 382,41	—	99,29	—
Тюменская область — Ханты-Мансийский автономный округ - Югра (Тюменская область)	3,67	—	761,07	427,56	587,52	0,05	496,32	3,44	—	52,85	15,05	21,80	—	3 720,20	56,27	4,38	2,81
Тюменская область — Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область)	—	—	10,84	85,25	1 427,18	—	32,21	3,50	0,50	3,33	5,54	2,40	—	891,20	—	0,86	—
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа)	222,90	2 243,56	862,55	5 380,34	84,75	1 411,64	10 897,73	59,62	114,96	1 169,56	1 521,79	1 229,13	5 654,78	3 771,01	681,02	94,06	693,58
Челябинская область	375,59	7 097,20	4 201,80	12 793,06	462,54	2 133,21	9 821,35	350,29	149,76	547,14	1 674,53	1 270,17	61 301,22	8 648,24	5 748,43	27 748,13	331,13
Сибирский федеральный округ	3 123,01	25 599,27	16 116,50	37 520,99	3 977,66	44 848,18	64 954,42	3 445,70	6 964,57	3 585,26	7 142,62	6 418,18	142 577,27	40 332,69	22 915,00	12 056,61	4 925,02
Республика Алтай	—	—	11,52	11,55	—	—	308,01	—	24,28	17,04	42,60	12,21	0,61	588,16	0,60	—	—
Республика Тыва	—	—	27,20	51,50	20,20	—	84,10	—	0,60	6,20	—	5,70	—	1 612,00	—	6,30	—
Республика Хакасия	168,70	174,30	776,70	625,20	309,40	—	—	—	197,30	23,90	—	—	—	1 157,20	—	—	45,50
Алтайский край	846,05	863,47	740,01	8 158,36	—	26 389,12	—	1 356,09	4 876,53	1 138,72	1 742,13	—	63 954,44	5 748,25	1 749,05	6 587,73	366,37
Красноярский край	662,40	—	3 415,70	5 079,60	881,30	979,50	11 903,10	—	—	407,10	626,10	931,70	16 753,30	6 223,90	4 075,00	55,90	271,00
Иркутская область	114,69	—	1 981,38	2 177,07	117,07	6 667,49	5 901,98	139,21	30,19	383,92	702,37	348,91	3 250,38	4 184,33	649,44	—	434,13
Кемеровская область - Кузбасс	15,40	4 543,70	1 351,30	4 362,10	206,90	269,40	11 426,70	307,50	3,50	231,30	1 512,40	996,10	18 319,40	4 766,80	7 172,20	—	1 124,10
Новосибирская область	—	—	3 934,30	5 978,40	1 238,90	362,10	5 357,30	465,60	250,60	522,20	927,60	1 023,10	8 942,60	9 412,10	3 140,60	456,00	443,40
Омская область	257,32	4 970,25	2 826,16	7 486,34	351,70	6 873,32	11 865,55	720,12	—	309,24	676,32	799,67	23 358,91	4 449,29	3 664,99	2 279,22	2 179,49
Томская область	42,37	3 732,68	1 052,17	3 590,84	182,33	3 301,96	7 771,29	85,55	51,72	545,67	705,76	692,54	7 874,65	2 190,62	769,93	330,49	51,33
Дальневосточный федеральный округ	140,82	7 363,61	6 671,17	8 031,69	286 829,04	11 481,81	16 458,43	524,85	88,74	1 346,16	3 129,71	1 511,22	4 646,33	16 854,13	1 243,79	1 644,84	291,93
Республика Бурятия	49,10	—	714,50	1 286,10	124,00	—	—	—	—	—	66,00	60,40	—	2 311,30	179,40	342,70	—
Республика Саха (Якутия)	—	—	575,50	269,80	260,50	—	712,90	355,30	11,30	46,00	168,90	49,60	—	1 799,20	52,50	80,20	—
Забайкальский край	—	—	166,30	395,74	98,89	—	—	—	—	—	—	—	119,78	1 723,39	51,83	—	—
Камчатский край	—	—	—	494,77	110 904,29	—	329,50	3,34	3,56	69,50	—	54,39	—	815,46	27,59	—	9,48
Приморский край	—	3 986,73	4 082,66	2 647,69	55 998,66	—	2 541,70	10,42	33,24	218,97	973,00	456,76	—	3 503,37	372,24	595,29	—
Хабаровский край	—	—	405,82	780,80	55 620,25	—	541,09	49,02	3,61	130,74	580,95	244,08	—	2 875,00	59,65	260,30	5,17
Амурская область	—	—	131,10	1 676,70	80,30	9 665,60	10 225,30	57,80	—	658,40	851,20	—	1 001,00	1 848,90	304,20	167,70	—
Магаданская область	11,63	—	63,43	33,32	9 745,44	—	66,87	0,73	0,64	27,68	77,93	14,51	—	439,61	15,73	—	—
Сахалинская область	68,10	400,50	44,00	343,10	53 835,20	—	—	28,80	18,70	116,20	290,70	129,90	—	1 176,90	34,80	23,20	11,30
Еврейская автономная область	2,50	—	—	95,00	26,60	—	15,50	—	—	—	3,20	0,70	—	193,20	145,00	—	—
Чукотский автономный округ	—	—	—	8,73	134,90	—	—	—	—	—	13,10	4,66	—	167,89	0,85	—	—

Как читать эту таблицу

Строки таблицы различаются по видам продукции - от мяса до готовых кондитерских изделий. Цифры показывают объёмы в тоннах, поэтому при сравнении обращайте внимание на единицы измерения. Например, Центральный федеральный округ может выпускать на порядок больше шоколада, чем Северо-Западный. Данные по России даны для общей справки и сравнения с регионами.

Что видно в этих числах

Клеток с числами 420 из 425 (98,8%). Небольшие пробелы остаются там, где позицию наблюдали не во всех периодах.

Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.

Тот же показатель в других разрезах (1)

Ещё в разделе «Промышленное производство»

Период и применение

Эти сведения актуальны для июля 2026 года и обновляются ежемесячно. Данные пригодятся производителям для оценки собственных позиций на рынке, региональным властям для анализа вклада местной промышленности, а инвесторам помогут принять решения о размещении новых мощностей. Материалы подойдут также экспертам и исследователям, изучающим текущее состояние пищевой промышленности России.

Как это считают

Росстат оговаривает: 2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям. Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об офиц….

2 Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.

Знак "..." означает, что данные не публикуются в целях обеспечения конфиденциальности первичных статистических данных, полученных от организаций, в соответствии с Федеральным законом от 29 ноября 2007 No 282-ФЗ "Об официальном статистическом учете и системе государственной статистики в Российской Федерации" (ст. 4, п.5; ст. 9, п.1).

Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.

Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter